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论狆國女性酒嘚定位与发展

发布时间:2019-02-26 20:33:03 编辑:笔名

论中国女性酒的定位与发展

中国人的饮酒自建国以来由喝不起酒(酒大部分是招待客人的)到现在的人人都为喝酒而苦恼,反映了中国经济的翻天覆地的变化发展。人的观念的改变推动了经济的发展,而经济的发展又带动了人的理念的转变改变了人生活。现在喝酒成了一种负担,而且给许多人的身体带来严重的影响乃至疾病丛生。过去女人很少喝酒,而现在不喝酒的女人到成了稀有物种。所以追求健康饮酒,追求饮健康的酒将成为人们的选择。本人以为:低度多风味的饮料酒是未来酒业市场拓展空间的发展方向.

女性,作为饮酒的一个群体,目前还没有特定的女性酒来服务。或者说有的酒定位女性酒,但并不被女性酒认可。这只是说明定位的失败。比如有的厂家把白酒起个女性化的名字就叫女性酒,这种做法必然会失败,因为大家都知道,几千年的白酒是男性文化的代表。所以选择合适的酒来做女性酒是女性酒定位的关键之一。如何选择呢,请看下面的分析。

一,市场环境分析:

在中国酒类市场,白酒、啤酒、葡萄酒构成了酒的三大主流消费市场,保健酒、黄酒的市场份额也是在大幅度提升。

在酒类市场竞争中常见的竞争武器就是酒文化的竞争,象水井坊、国窖1573、舍得酒等,都是以文化来给酒赋予灵魂。酒文化被上升到了前所未有的高度,中国几千年的文化几乎都被安装到了酒的身上,能想的都想了,能做的都做了,价格战,服务牌,情感、功效,体现身份高贵典雅等等的,但中国的企业太多了,同一个卖点会有无数个企业在用。象保健酒80%都是以壮阳为卖点。

如何使自己的产品具有差异化,能否在雷同的圈子里跳出来,给消费者一个购买你产品的理由,一个让你的理由,的的确确很困难,但你要是找到了,你也就成功了。产品怎样才能销售出去,这是每个企业每个人都关心的话题,创新,是企业发展的动力,创新是产品的灵魂,人无我有,人有我新,人新我特,只有不同,才能吸引消费者的关注。

这几年,国内果酒的发展很快,酒厂建了许多,有的投资很大,但真正做好的不多,宁夏红是不错的一个。如何开发果酒市场,如何让消费者购买果酒,给消费者一个怎样的理由,是我近一直思考的问题。我一直在寻找一个能支撑果酒的卖点。没有一种产品可以卖给所有的人,但是恰恰有许多企业恨不得让所有的人都来买自己的产品,结果确适得其反。因此消费者的准确定位是关系到产品是否有生命力的关键因素之一。

二、女性酒的产品定位------以果酒为主:

(特劳特的定位理论说明,市场营销实际上就是一种心智资源的争夺战,所以营销是一场认知之战,而不是产品之战。)

我国是世界上酿酒早的国家之一,一般认为,人类社会进入旧石器时代后期已能打造出许多用于获取自然物的石头工具,对于事物的好恶也就有了选择的可能。据有关史料记载:大约在农业尚未兴起的采集经济时代-母系氏族时代,野果和蜂蜜便成了人类酿酒的理想而又易得的原料。我们的祖先在劳动过程中发现,野果在自然中发酵而成酒,因此他们开始有目的地将野果采摘并储存起来,让其在适宜的条件下自然发酵成酒。这就是原始,早的酒了。果酒是早的酒,又是女性发现制造的,因此产品定位于果酒乃是天意。是历史的必然。

果酒营养丰富,口感微甜,度数不高,适合女性饮用。产品以荔枝、菠萝、蜜橘、无花果、蓝莓、山楂、石榴等为主,也可以用玫瑰花等做的酒来充实女性酒市场份额。夜场要加冰以增进口感。果酒普遍含有较多的多酚和寡糖(经常喝纯酿果酒会调节女性情绪,保持身材,有效促进皮肤新陈代谢,防止皱纹形成)。

国家近年来对酒类行业提出的“四个转变”政策调整可知,今后酒类的发展要从四个方面进行良性转变,即:

一、从高度酒向低度酒转变;

二、从烈性型酒向营养型酒转变;

三、从勾兑浸泡类酒向发酵类酒转变;

四、从粮食类酒向果露酒转变;

而果酒就是完全符合这四个条件的酒,低度、营养、发酵。也就是说国家对果酒的重视和提倡。

市场营销的三个层次:卖产品、卖服务、卖思想。

随着对酒行业的操作和认知,一个清晰的思路显示:“中国女性专用酒”!

酒作为人类情感的载体,古往今来留下了多少悲欢离合、多少风流逸事。古代饮酒是男人的专利,是毛主席提出女人能顶半边天,男女平等。但作为女性,真正开始大量的饮酒还是在九十年代,随着改革开放,各种娱乐场所的增加,女性参与的越来越多;但女人饮酒还是要保持矜持的风度,不宜象男人那样喝的酩酊大醉。但是在酒桌上由于都喝一样的酒,喝吧,不胜酒力,影响健康;不喝吧,面子难看,影响情趣。因此,女性专用酒的出现,必将为女性消费者不喝白酒带来一个借口,也为酒桌提供了一个快乐的理由。为果酒找到了出路,为经销商找到了一个新的赚钱的商机,为女人找到一个放肆情感的酒。

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