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金針菇湯的做法金針菇湯怎么做

发布时间:2019-05-02 03:28:29 编辑:笔名

金針菇湯的做法 金針菇湯怎樣做?

将豆腐洗干净,切成小块:

金针菇洗干净,去跟然后对切两半:

锅中水开倒入豆腐焯1下水,然后捞起来。

将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞,这步比较重要,料酒多放一点,然后会挥发掉的,看好火候,时间不能太长,不然料酒全部挥发掉了,豆腐会烧焦的;

然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个15分钟在这样;

用勺子尝尝汤的咸淡,加点鸡精,香油,葱花就可以了。(图片来源:视觉中国)

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