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美食菜谱养颜排骨南瓜盅

发布时间:2019-09-14 08:17:26 编辑:笔名

  腌料:

  鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)

  步

  1 排骨洗净拭干水,剁成块状,加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀,腌制20分钟待用。

  第二步

  2 洗净南瓜,将顶部切下作盖子,用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来,做成南瓜盅。

  第三步

  3 将腌好的排骨倒入碟中,烧开锅内的水,放入排骨,加盖大火隔水蒸25分钟。

  第四步

  4 端出蒸好的排骨,填入南瓜盅里,加盖中火隔水蒸35分钟。

  第五步

  5 揭开锅盖,取出蒸好的南瓜盅即可。

  贴士:

  1、腌好的排骨要事先蒸熟,再放入南瓜盅内清蒸,可防止南瓜熟透了,而排骨没有熟。

  2、南瓜为补血之妙品,有助于促进人体新陈代谢和肠胃蠕动,有效清除宿便和有害物质,使肌肤丰美,减轻痘痘的发作,尤其对女性有美容作用。

  3、南瓜味甘性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症,可驱蛔虫、治烫伤,还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。

  4、南瓜还含有丰富的胡萝卜素,有助于提高人体免疫力,预防感冒,防止近视。如果吃了太多的南瓜,摄取过量的胡萝卜素,人的皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,好像得了黄疸病,这种症状被称为 胡萝卜素黄皮症 ,只要隔一段时间不吃,皮肤的黄气就会消失

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