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秋季食用豆子好处多不同豆子功效各不同

2018-12-14 11:53:53

秋季食用豆子好处多不同豆子功效各不同

炎热的夏季过去了,秋天的脚步已经到来。目前,秋风瑟瑟的天气时刻提醒大家,秋天来了,注意保暖、注意养生。我们都知道,豆类食品是我们生活中必不可缺的食物之一,它不含胆固醇且有助于降低血清胆固醇,正是秋天非常好的饮食伴侣。

大豆

大豆的好处无需多说大家也都知道,其可以补充人体蛋白质提高抵抗力,卵磷脂可以维护心血管健康,而膳食纤维可以促进肠道的蠕动,改善便秘。那么在秋季食用大豆有什么好处呢?

其可以补充人体蛋白质提高抵抗力

其实秋季大豆可以换种吃法,即多喝豆浆。豆浆容易吸收,人体对其中的蛋白质、卵磷脂、维生素等吸收利用率更高。而从中医角度来看,豆浆有滋阴润燥的作用,适合燥热的秋季食用,并且有护肤美容作用。

红豆

人们常常认为红豆有补血功效,但是在秋季食用红豆所带来的好处可不止这一点。红豆富含的B族维生素可以改善皮肤粗糙、口舌生疮现象,膳食纤维可以防便秘和促进肠道蠕动。同时,常吃红豆还可以辅助降血糖、清热、利尿和祛湿。

豌豆

人体在秋季常常会因为秋燥而发生皮肤干燥、细纹、粗糙等现象,虽然补水可以起到一定的缓解作用。但是,如果皮肤的锁水功能下降,那么皮肤还是容易失水。

豌豆自古有去面部色斑的作用,但是在秋季食用,因为其中含有维生素A原,可以转变为维生素A,促进皮肤的润滑和弹性,提高锁水功能,改善粗糙和干燥现象。

所以,秋季吃豆也不失为一种养生方法,但是在吃这些豆类的同时别忘了彻底加热,不然容易引起腹泻问题。

绿豆

绿豆中含有丰富的维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分物质,常吃能够更好的帮助排泄体内毒素,

秋季食用豆子好处多不同豆子功效各不同

促进机体的正常代谢。

许多人在吃肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等现象的发生,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。

腰豆

腰豆因为样子像人类的肾脏而得名,我们平时很少吃它,但是在所有豆类中营养较为丰富,含有丰富的纤维,蛋白质和铁。有补血、增强免疫力、帮助细胞修补防衰老等功效。并且它不含脂肪,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合食用。

当然,素食者也可通过进食腰豆来补充缺少的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。

秋天是我们身体需要的滋补季节,少肉多豆,营养又健康!

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